balade gourmande

Création du repas Antique On n’a rien inventé depuis l’Antiquité

Je trace la route pour créer un repas Antique sur l’ancienne voie Grecque et Romaine du quartier du Panier à Marseille. A la demande du Musée d’Histoire, j’ai concocté cette balade gustative et littéraire en relation avec l’exposition On n’a rien inventé depuis l’antiquité. Le Musée d’histoire de Marseille avec le Musée départemental Arles Antique …

Création du repas Antique On n’a rien inventé depuis l’Antiquité Lire la suite »

Le Tea de Fanny

Beausoleil, la ville me ravit, la Villa Juturne aussi et surtout Fanny Rogolini, la petite fille du peintre qui a créé ce merveilleux immeuble. Lorsque Fanny m’invite à un thé, je crois être Alice au pays des merveilles, tout est beau, simplement.

Raouf – pâtissier du désert

La pâtisserie ‘La rose de Tunis’ c’est une histoire familiale. A Marseille à l’entrée du quartier de Noailles, la pâtisserie se glisse dans une petite rue étroite, on la remarque, parce qu’il y a souvent une file d’attente devant la boutique. Ce qui me plait, c’est aussi la multiplicité des formats des gâteaux, notamment ceux …

Raouf – pâtissier du désert Lire la suite »

Balade urbaine et gustative à la rencontre des habitants, vous venez ?

Connaissez-vous vraiment Noailles ? Pas moi. En tout cas, pas les entrailles de ce quartier surnommé le ‘’Ventre de Marseille’’. Il foisonne de personnages aux parcours de vie incroyables que Bénédicte Sire se plaît à incarner tour à tour. Ils viennent du Vietnam, du Cap Vert, de Djibouti, de Liban mais aussi de France… et ont déposé leur bagage à Marseille pour ouvrir un commerce de bouche. La comédienne – réalisatrice nous embarque pendant trois heures dans un tour du monde géo-poétique en sept étapes où l’on déguste à chaque fois des mets du pays d’origine. Avec moi dans ce périple, des Marseillais qui se plaisent à (re)découvrir leur ville. Allez, on vous emmène.

Le Fémina : On n’a rien inventé !

Ce parcours gustatif et géo-poétique que nous avons testé nous transporte ailleurs : Hanoi, Cap-Vert, Beyrouth, Djibouti, Oran… Bénédicte nous conte l’histoire du maître des lieux. Passionnant, émouvant et terriblement bon.

Nutritive mise en scène à Noailles

Et puis, samedi midi, j’ai entendu ceci : « Se souvenir du bruit du clair de lune, lorsque la nuit d’été se cogne à la montagne, et que traîne le vent, dans la bouche rocheuse des Monts Liban. » Bénédicte Sire lit ce poème de Nadia Tueni, on imagine un paysage nocturne et de montagne, les deux boulangers écoutent avec nous, ils connaissent le Liban, ils y sont nés. Maintenant ils dirigent les Cèdres, rue d’Aubagne.

Trajectoires du bout du monde dans Noailles, le “ventre de Marseille”

Ils sont sénégalais, vietnamiens, nord-africains, tous commerçants à Noailles, le “ventre de Marseille”, où les ont propulsés les hasards de l’histoire coloniale et les guerres. Une comédienne invite à les rencontrer, au coeur de ce dédale, mi-halles, mi-bazar oriental. “Trajectoires”, la balade “aventureuse et gustative” de Bénédicte Sire, comédienne et réalisatrice, démarre chez Tam-Ky, une épicerie tenue par six frères et sœurs d’une fratrie qui en compte huit et dont les parents sont arrivés d’Hanoï à la fin de la guerre du Vietnam.